持續(xù)近一年的字節(jié)跳動(dòng)新加坡員工中毒事件，迎來最終宣判。
7月18日，據(jù)澎湃新聞報(bào)道，云海肴因字節(jié)跳動(dòng)新加坡員工中毒一事，在7月17日被處以最高罰款7000新加坡元(約合人民幣3.9萬元)。云海肴集團(tuán)新加坡分公司首席執(zhí)行官呂志韜代表經(jīng)營公司出庭接受判決。
法官指出，云海肴在新加坡營業(yè)六年，時(shí)長不短，卻缺乏重視食品安全的態(tài)度，且直到案件下判時(shí)都尚未作出道歉和賠償，因此有必要判處最高罰款7000新加坡元。法官的判決比控方原本要求的5500新加坡元罰款要高。
案件下判后，云海肴發(fā)表聲明公開向受影響的字節(jié)跳動(dòng)員工和公眾致歉，透露已永久關(guān)停“公司團(tuán)餐”的服務(wù)，也關(guān)閉了納福城分店。
云海肴也安排所有相關(guān)員工重新進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和認(rèn)證，并全面重建食品安全體系，包括委托第三方完成風(fēng)險(xiǎn)排查，強(qiáng)化對(duì)原料溯源、基礎(chǔ)衛(wèi)生、加工流程、溫控存儲(chǔ)和蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控。
去年7月30日，字節(jié)跳動(dòng)為其萊佛士碼頭一號(hào)辦公室的員工提供午餐，其中包括云海肴的爆炒雞丁。餐后不久，60名員工出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，隨后被緊急送醫(yī)。
新加坡食品局和衛(wèi)生部去年7月31日發(fā)文告表示，共有130人吃了云海肴和莆田供應(yīng)的食物后出現(xiàn)腸胃炎癥狀。云海肴順納福城分店和莆田中央廚房被暫停營業(yè)。
今年6月4日，因上述集體食物中毒案，云海肴被告上法庭，具體為被控一項(xiàng)抵觸食品銷售法令，以及一項(xiàng)抵觸環(huán)境公共衛(wèi)生(食品衛(wèi)生)條例的控狀。
7月2日，云海肴新加坡公司首席執(zhí)行官呂志韜出庭，就字節(jié)跳動(dòng)員工食物中毒事件認(rèn)罪。新加坡國家法院庭審顯示，控方指控云海肴兩項(xiàng)罪名成立，分別為違反《環(huán)境公共衛(wèi)生〈食品銷售法〉》及《環(huán)境公共衛(wèi)生(食品衛(wèi)生)條例》。
據(jù)檢方提交的證據(jù)顯示，去年7月30日供應(yīng)給字節(jié)跳動(dòng)新加坡辦公室的爆炒雞丁中，檢出金黃色葡萄球菌含量高達(dá)20萬CFU/g，超過新加坡法定標(biāo)準(zhǔn)(100CFU/g)2000倍。該病原體可導(dǎo)致劇烈嘔吐、腹瀉和腹痛。此外，在衛(wèi)生檢查中，執(zhí)法人員在云海肴納福城分店貨架后的灰色塑料墊下，發(fā)現(xiàn)超過10只活蟑螂。
此次字節(jié)跳動(dòng)員工中毒事件，對(duì)云海肴的品牌無疑帶來了巨大沖擊。想要修復(fù)在消費(fèi)者心中的品牌形象，需要該公司付出更多努力。
云海肴成立于2014年，目前國內(nèi)市場(chǎng)在營門店數(shù)達(dá)到130家，六成門店集中在一線城市。2019年，云海肴汽鍋雞在新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)開設(shè)了首家海外分店。截至去年8月，該公司在新加坡?lián)碛形寮议T店。