隨著我國酒類市場的不斷發(fā)展，酒類產(chǎn)品的種類日益豐富，為了更好地規(guī)范市場秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，我國對(duì)酒的分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了多次修訂，本文將為您詳細(xì)介紹酒的分類標(biāo)準(zhǔn)最新版，幫助您全面了解酒類產(chǎn)品分類體系。

酒的分類標(biāo)準(zhǔn)概述

酒的分類標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)酒的生產(chǎn)工藝、原料、風(fēng)味特點(diǎn)等因素進(jìn)行劃分的，最新版的酒分類標(biāo)準(zhǔn)將酒分為以下幾類：

1、發(fā)酵酒

2、蒸餾酒

3、果酒

4、藥酒

5、飲料酒

6、其他酒類

各類酒類產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)詳解

1、發(fā)酵酒

發(fā)酵酒是指以谷物、果實(shí)、乳、麥芽等原料，通過微生物發(fā)酵作用制成的酒，根據(jù)原料和發(fā)酵方式的不同，發(fā)酵酒可分為以下幾類：

（1）谷物發(fā)酵酒：如啤酒、黃酒、白酒等。

（2）果實(shí)發(fā)酵酒：如葡萄酒、果酒、果露酒等。

（3）乳發(fā)酵酒：如酸奶酒、乳酒等。

2、蒸餾酒

蒸餾酒是指以發(fā)酵酒為原料，通過蒸餾工藝制成的酒，根據(jù)原料和蒸餾方式的不同，蒸餾酒可分為以下幾類：

（1）谷物蒸餾酒：如白酒、伏特加、威士忌等。

（2）果實(shí)蒸餾酒：如白蘭地、朗姆酒、金酒等。

（3）乳蒸餾酒：如奶油酒、乳酒等。

3、果酒

果酒是指以果實(shí)為原料，通過發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的酒，根據(jù)原料和工藝的不同，果酒可分為以下幾類：

（1）葡萄酒：以葡萄為原料，通過發(fā)酵、陳釀等工藝制成。

（2）果酒：以其他水果為原料，通過發(fā)酵、蒸餾等工藝制成。

（3）果露酒：以水果為原料，加入糖、香料等調(diào)制而成。

4、藥酒

藥酒是指以藥材為原料，加入白酒、黃酒等酒類，經(jīng)過浸泡、蒸餾等工藝制成的酒，藥酒具有保健、養(yǎng)生、治療等功效。

5、飲料酒

飲料酒是指以谷物、果實(shí)、乳等原料，通過發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的，適合直接飲用的酒，如啤酒、果酒、酸奶酒等。

6、其他酒類

其他酒類是指不屬于以上五類的酒，如冰酒、養(yǎng)生酒、雞尾酒等。

酒的分類標(biāo)準(zhǔn)最新版的意義

1、規(guī)范市場秩序：酒的分類標(biāo)準(zhǔn)最新版有助于規(guī)范酒類市場，減少假冒偽劣產(chǎn)品，保障消費(fèi)者權(quán)益。

2、便于消費(fèi)者選擇：通過酒的分類標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可以更清晰地了解各類酒的特點(diǎn)，便于選擇適合自己的酒品。

3、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展：酒的分類標(biāo)準(zhǔn)最新版有助于推動(dòng)酒類產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，提高我國酒類產(chǎn)品的國際競爭力。

酒的分類標(biāo)準(zhǔn)最新版對(duì)我國酒類市場的發(fā)展具有重要意義，了解各類酒的特點(diǎn)，有助于消費(fèi)者更好地選擇適合自己的酒品，酒類企業(yè)也應(yīng)遵循分類標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)我國酒類產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。